ウェスティンホテル東京、「チーズデザートブッフェ」を5月1日から開催 - 観光経済新聞

　ウェスティンホテル東京では、「チーズデザートブッフェ」を5月1日から開催する。

ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2020年5月1日（金）より6月30日（火）まで、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、様々な種類のチーズでつくる多彩なデザートをお好きなだけお楽しみいただける人気の「チーズデザートブッフェ」を開催いたします。
マスカルポーネ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、リコッタなど、世界中で愛されている10種類のチーズを贅沢につかい、それぞれの魅力を巧みに活かしたバラエティ豊かなデザートを月替わりでご用意いたします。こだわりつくした定番のベイクドチーズケーキや、フルーツやハーブなどの素材とチーズが絶妙なハーモニーを奏でるグラスデザート、テーブルにサーブされる熱々の焼き立てのスフレまで、一つひとつ時間をかけて丁寧に作り上げたチーズデザートの魅惑的な世界が広がります。
チーズの魅力を心ゆくまで堪能いただけるデザートブッフェです。

チーズデザートブッフェ
場所：   インターナショナルレストラン「ザ・テラス」（1F）
期間：   5月1日（金）～6月30日（火）
時間：   15:00～17:00
料金（税・サービス料別）：￥4,200  　お子様 ¥ 2,100

写真左上から時計回り：バスクチーズケーキ、レモンとマスカルポーネのタルト、マスカルポーネとクリームチーズのレアチーズクリーム、ホワイトチョコレートとレモンのチーズテリーヌ、赤いベリーのコンポート カッテージチーズ添え、カマンベールチーズのムース

・バスクチーズケーキ：驚くほど滑らかなくちどけが特徴のサワークリームの酸味が効いたベイクドチーズケーキ
・レモンとマスカルポーネのタルト：マスカルポーネとレモンの2つのクリームを合わせ、アクセントにクランブルをトッピング
・マスカルポーネとクリームチーズのレアチーズクリーム：チーズクリーム、ヨーグルトクリーム、フレッシュラズベリーのハーモニーが楽しめる一品
・ホワイトチョコレートとレモンのチーズテリーヌ：ホワイトチョコレートの優しい甘みにレモンとチーズの爽やかな酸味が絶妙なバランスのチーズテリーヌ
・赤いベリーのコンポ―トとカッテージチーズ添え：ラズベリーやカシスなど赤いベリーのコンポートに、カッテージチーズ、クランブル、タイムを合わせたグラスデザート
・カマンベールチーズのムース：カマンベールチーズの香りを活かした濃厚なムースにブルーベリーを合わせタイムで香りづけした一品

ご予約・お問い合わせ： インターナショナルレストラン「ザ・テラス」　Tel.03-5423-7778 (6:30～23:00)

【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫　 プロフィール】

1967 年、神奈川県生まれ。2000 年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち､日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。

Let's block ads! (Why?)

"ホテル" - Google ニュース
February 28, 2020 at 07:00PM
https://ift.tt/3adEa4z

ウェスティンホテル東京、「チーズデザートブッフェ」を5月1日から開催 - 観光経済新聞
"ホテル" - Google ニュース
https://ift.tt/2Se1Pfs
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini