ディズニーがチュロスのレシピを公開。あの味を家で再現できる...！？ - HuffPost Japan

「Disney Parks Blog」より

ディズニーランドで定番のスイーツといえば、「チュロス」。サクサクの生地にシナモンシュガーがたっぷりかかっていて、クセになる美味しさですよね😋

新型コロナウイルスの流行を受け、日本を含め世界各地のディズニーランドが休園となっていますが...。アメリカのディズニーリゾートの公式ブログが、家で作ることができるチュロスのメニューを公開しています。

レシピは2018年にYouTubeで公開されたものですが、アメリカ各地でも外出自粛が呼びかけられる中、フード＆ビバレッジ部門のコミュニケーションコーディネーターがレシピを再度紹介。

「ディズニーパークのチュロスのレシピを使って、自宅で #DisneyMagicMoments を作ろう」と呼びかけています。

レシピを翻訳してみました🍽

一口サイズのチュロスの作り方

▼材料（※アメリカの計量を換算しています）

水　240cc
バター　大さじ8
塩　小さじ4分の1
シナモン　小さじ4分の3（分けて使う）
中力粉　150g
卵　3個
植物油またはキャノーラ油　360cc
砂糖　100g

▼作り方

1.　水、バター、塩、シナモン小さじ4分の1を中火にかけた鍋に入れ、沸騰させる。

2.　弱火にする。

3.　中力粉を追加し、ボール状に丸められるようになるまで混ぜる。火から下ろし、5〜7分休ませる。

4.　生地に卵を1個ずつ加え、かき混ぜる。

YouTube動画「Churro Tots From Disney Parks | Walt Disney World」より

5.　フライパンまたは別の鍋を取り出し、中火〜強火で、約170℃になるまで温める。

6.　4の生地を、大きめの星形の口金をつけた絞り袋に入れる。熱した油に2.5cmくらいの長さで生地を絞り、落としていく。

7.　きつね色になるまで揚げる。

8.　揚がったチュロスはキッチンペーパーの上に取り出す。

9.　ボウルに砂糖、シナモン（小さじ2分の1）を混ぜる。チュロスをボウルに入れ、砂糖とシナモンでコーティングする。

完成！

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April 09, 2020 at 01:50PM
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